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IL TUO FUTURO, IL NOSTRO BRAND

Porta Merisù nella tua città

Un format italiano dedicato al tiramisù espresso, pensato per unire prodotto iconico, forte impatto visivo e un modello operativo semplice da gestire.

IL MONDO MERISÙ
Merisù nasce da un prodotto italiano conosciuto in tutto il mondo e lo trasforma in un format immediato, scenografico e facilmente replicabile.
Il modello è pensato per lavorare con spazi contenuti, una proposta prodotto focalizzata e processi semplici da apprendere. Meno complessità, meno dispersione, più attenzione all'esperienza del cliente e alla riconoscibilità del brand.

SPAZIO RIDOTTO

Il format può essere sviluppato anche in metrature contenute, concentrando l'esperienza su banco, prodotto e preparazione dal vivo.

SPRECHI CONTENUTI

La preparazione al momento e una proposta prodotto focalizzata aiutano a gestire meglio le materie prime e a ridurre la dispersione operativa.

STAFF FACILE DA FORMARE

Procedure chiare e un menu concentrato permettono di formare il personale in modo più rapido, senza richiedere competenze da pasticceria avanzata.

MARGINALITÀ POTENZIALE

Un prodotto ad alto valore percepito, unito a processi semplici e costi operativi più controllabili, rende il format interessante per chi cerca un modello food snello e riconoscibile.
IL MODELLO MERISÙ

Un format snello, visibile e riconoscibile

Merisù è pensato per città, centri storici, aree turistiche e zone ad alto passaggio.
La forza del format è nella semplicità: pochi elementi, un prodotto iconico, una preparazione scenografica e un modello adattabile sia allo store tradizionale sia al kiosk.

Operatività semplificata

Una proposta prodotto concentrata permette di ridurre la complessità gestionale e rendere più lineare il lavoro quotidiano.

Costi più controllabili

Spazi contenuti, processi chiari e personale facilmente formabile aiutano a mantenere una struttura operativa più snella..

Alto valore percepito

Il Tiramishow®, la preparazione al momento e l'identità visiva aumentano il valore dell'esperienza.

Store e kiosk

Merisù può adattarsi a contesti diversi, dal formato store al formato kiosk, mantenendo la stessa identità di brand e la stessa esperienza di prodotto.
DAL PROGETTO ALL'APERTURA

La tabella di marcia per il lancio

Accompagniamo il partner nelle principali fasi di sviluppo: scelta della location, setup dello store, formazione del team e apertura.

STEP 01

Valutazione del territorio

Analizziamo città, zona di interesse, flusso pedonale e potenziale commerciale della location.

STEP 02

Layout e setup operativo

Definiamo spazi, banco, attrezzature e flussi di lavoro per adattare il format alla location scelta.

STEP 03

Formazione dello staff

Prepariamo il team sulle procedure Merisù: preparazione, servizio, esperienza cliente e gestione operativa quotidiana.

STEP 04

Apertura dello store

Affianchiamo il partner nella fase di lancio, con linee guida operative e supporto per mantenere coerenza con il brand.

TRASPARENZA E INFORMAZIONI

Domande frequenti

Le risposte alle domande più comuni per chi sta valutando di aprire un Merisù.

No, il format è pensato per poter funzionare anche in spazi contenuti, purché la location sia coerente con il progetto e abbia buona visibilità o passaggio.
Il format non richiede necessariamente personale con competenze da pasticceria avanzata. Le procedure sono pensate per essere chiare e replicabili, con formazione dedicata prima dell'apertura.
La proposta prodotto concentrata e la preparazione al momento aiutano a gestire meglio le materie prime e a contenere gli sprechi rispetto a modelli con menu molto ampi.
L'investimento dipende da città, location, metratura, lavori necessari e caratteristiche dello store. Dopo una prima valutazione, il team Merisù potrà fornire informazioni più dettagliate.
Merisù affianca il partner nelle fasi principali del progetto: valutazione iniziale, scelta della location, setup operativo, formazione e avvio dello store.
RICHIESTA FRANCHISING

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Compila il modulo e raccontaci dove vorresti aprire.
Il nostro team valuterà la richiesta e ti ricontatterà con le informazioni più adatte al tuo progetto.

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